Una ración cada cuatro comensales
Almendras fritas.
Alérgenos: frutos de cáscara.
Carpaccio de picaña madurada
con parmesano y aceite de nueves.
Alérgenos: lácteos, soja, frutos de cáscara.
Taco del gobernador con langostinos
en tempura y mayonesa especiada.
Alérgenos: huevo, crustáceos, pescado, soja, gluten, lactosa, sulfitos.
Huevo a 65º, boletus con ajetes
tiernos, puré de patata y trufa.
Alérgenos: huevo, sulfitos.
Croqueta de txuleta al carbón.
Alérgenos: lácteos, huevo, gluten, sulfitos.
A elegir:
Carne:
Lomo bajo de vacuno con ajetes tiernos,
piñones y salsa de Oporto.
Alérgenos: frutos de cáscara, sulfitos.
Pescado:
Salmón teriyaki, arroz basmati,
espinacas salteadas y edamame.
Alérgenos: pescado, soja.
Torrija con natilla y
helado de vainilla con caramelo.
Alérgenos: frutos de cáscara, gluten, lácteos, huevo.
Café, cortado o infusión.
Por rotura de stock se puede cambiar cualquier plato.
Los menú son para toda la mesa.
Los menús no incluyen la bebida.
Puede solicitar toda la bebida durante la comida hasta el café por 8€.
Incluye:
Vino blanco a elegir entre:
D.O. Alicante Vinalopó cabernet sauvignon.
D.O. Rueda KNAIA.
D.O. R. Baixas M. Vizhoja.
Vino tinto a elegir entre:
D.O. Alicante MO.
D.O. R. del Duero Rietos.
D.O. Rioja crianza Viña Eguía.
Cerveza Amstel, refrescos o aguas minerales.
Una ración cada cuatro comensales.
Patatas fritas y aceitunas del cuquillo.
Alérgenos: sulfitos.
Ensaladilla rusa de la casa.
Alérgenos: huevos, pescado, sulfitos.
Lomo de orza con alioli.
Alérgenos: sulfitos.
Huevo a baja temperatura, patatas
y setas variadas con trufa.
Alérgenos: huevo.
A elegir:
Pelotas de relleno villenero.
Alérgenos: huevo, gluten, apio, sulfitos.
Trigo villenero con pencas y costillar.
Alérgenos: gluten, apio.
Bacalao gratinado. a la suave muselina
de alioli sobre pisto de verdura.
Alérgenos: pescado, huevo.
Ossobuco de ternera al vino tinto con
pappardelle, cherries y orégano.
Alérgenos: sulfitos, gluten.
Dulce casero.
Alérgenos: gluten, lácteos, huevo, frutos de cáscara.
Los menú son para toda la mesa.
Los menús no incluyen bebida ni café.
Por rotura de stock se puede cambiar cualquier plato.
Una ración cada cuatro comensales.
Patatas fritas y frutos secos.
Alérgenos: frutos de cáscara.
Ensaladilla de salmón marinado
surimi y langostinos.
Alérgenos: huevos, pescado, crustáceos.
Tomate de temporada, mojama de
almadraba y aceitunas de cuquillo.
Alérgenos: sulfitos, pescado.
Jamón, pimiento, patatas al
montón y huevo estrellado.
Alérgenos: huevo.
A elegir:
Pelotas de relleno villenero.
Alérgenos: huevo, gluten, apio, sulfitos.
Trigo villenero con pencas y costillar.
Alérgenos: gluten, apio.
Bacalao gratinado. a la suave muselina
de alioli sobre pisto de verdura.
Alérgenos: pescado, huevo.
Ossobuco de ternera al vino tinto con
pappardelle, cherries y orégano.
Alérgenos: sulfitos, gluten.
Dulce casero.
Alérgenos: gluten, lácteos, huevo, frutos de cáscara.
Los menú son para toda la mesa.
Los menús no incluyen bebida ni café.
Por rotura de stock se puede cambiar cualquier plato.
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